tarta manzana natillas

La tarta de manzana con natillas es una deliciosa combinación de dos postres clásicos. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre después de una cena especial o para acompañar una tarde de café con amigos. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa tarta paso a paso.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Preparación:

En un bol, mezcla la harina, la mantequilla, el huevo y el azúcar. Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Cubre con papel film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.

Mientras tanto, pela las manzanas y córtalas en láminas finas. Reserva.

Precalienta el horno a 180ºC.

Una vez que la masa haya reposado, extiéndela con un rodillo y colócala en un molde para tarta previamente engrasado. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos.

En un cazo, calienta la leche junto con la nata líquida, el azúcar y la esencia de vainilla. Remueve constantemente para evitar que se pegue.

En un bol aparte, bate las yemas de huevo y añade un poco de la mezcla de leche y nata caliente. Remueve bien y vierte esta mezcla en el cazo con el resto de la leche y la nata. Sigue removiendo hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a las natillas.

Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Coloca las láminas de manzana sobre la base de la tarta ya horneada y espolvorea con canela en polvo al gusto.

Vierte la mezcla de natillas sobre las manzanas.

Vuelve a hornear la tarta durante unos 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las natillas cuajadas.

Deja enfriar y desmolda la tarta.

¡Y ya está! Ya tienes lista una deliciosa tarta de manzana con natillas para disfrutar. Puedes acompañarla con un poco de nata montada o helado de vainilla si lo deseas. ¡Buen provecho!