tarta galletas y natillas caseras

La tarta de galletas y natillas es un postre clásico que a todos nos encanta. Es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es una opción perfecta para sorprender a nuestros invitados o para disfrutar en familia. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa tarta de galletas y natillas caseras.

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que haremos será preparar las natillas. Para ello, en una olla a fuego medio, añadiremos la leche, la rama de canela y la esencia de vainilla. Dejaremos que la leche se caliente sin llegar a hervir.

En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadiremos la maicena y mezclaremos de nuevo.

Una vez que la leche esté caliente, retiraremos la rama de canela y añadiremos poco a poco la mezcla de yemas de huevo y maicena, removiendo constantemente con una varilla para evitar que se formen grumos. Continuaremos removiendo hasta que la mezcla se espese y tenga la consistencia de las natillas. Retiraremos del fuego y dejaremos enfriar.

Ahora, montaremos la tarta. En un molde redondo, colocaremos una capa de galletas en el fondo, procurando que queden bien juntas. Añadiremos una capa de natillas y volveremos a colocar otra capa de galletas. Continuaremos alternando capas de galletas y natillas hasta acabar con una capa de natillas.

Para decorar, espolvorearemos la canela en polvo por encima de la última capa de natillas. Llevaremos la tarta a la nevera durante al menos 3 horas para que se enfríe y se asienten bien las capas.

Pasado el tiempo de enfriado, desmoldaremos la tarta con cuidado y estará lista para servir.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, tendrás lista tu tarta de galletas y natillas caseras en muy poco tiempo. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguro que dejarás a todos tus invitados con ganas de más. ¡Que la disfrutes!