tarta fria mousse chocolate

La tarta fría de mousse de chocolate es un postre delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y cremosa combinada con el rico sabor a chocolate es irresistible. A continuación, se presenta la receta para preparar esta deliciosa tarta.

Ingredientes:

Preparación:

Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla en un recipiente y mézclala con las galletas trituradas. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y aplana bien. Luego, refrigera durante 30 minutos.

Derrite el chocolate a baño María. Una vez derretido, deja que se enfríe un poco.

Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa y de un color amarillo pálido.

Agrega la esencia de vainilla al chocolate derretido y mezcla bien. Añade las yemas batidas al chocolate y vuelve a mezclar.

Monta la nata con una batidora eléctrica hasta que quede espesa. Agrega una pizca de sal para darle sabor. Incorpora la nata a la mezcla de chocolate con cuidado y mezcla suavemente para que no se baje.

Bate las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve y añádelas a la mezcla de chocolate y nata con movimientos envolventes.

Vierte la mezcla de chocolate y nata en el molde con la base de galletas que habías refrigerado anteriormente. Alisa la superficie con una espátula.

Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que se haya cuajado. Antes de servir, decora la tarta con frutas frescas o virutas de chocolate.

Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa tarta fría de mousse de chocolate lista para disfrutar. ¡Buen provecho!