patatas con guisantes y jamon guiso karlos

Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de patatas con guisantes y jamón, un guiso típico de la cocina española que puede ser perfecto para una cena o almuerzo reconfortante. Esta receta es la versión del famoso chef Karlos Arguiñano, quien es conocido por sus habilidades culinarias y sus deliciosas recetas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén dorados.

Agregamos el jamón serrano y el tomate y cocinamos por unos minutos más hasta que el tomate esté bien cocido.

Añadimos el pimentón dulce y cocinamos por un minuto para que suelte su sabor.

Agregamos las patatas y los guisantes a la olla y mezclamos bien.

Añadimos el caldo de pollo y mezclamos todo.

Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 30-35 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y el guiso tenga una consistencia espesa.

Probamos el guiso y agregamos sal y pimienta al gusto.

Servimos el guiso caliente, decorado con un poco de perejil fresco picado.

¡Y ya está! Esta deliciosa receta de patatas con guisantes y jamón es perfecta para una cena o almuerzo reconfortante y lleno de sabor. Espero que disfruten de esta receta tanto como yo.