arroz chipirones tinta

El arroz con chipirones en su tinta es una receta clásica de la cocina española que combina el sabor del arroz con la textura y sabor de los chipirones en su propia tinta. A continuación, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los chipirones y reserva las tintas en un recipiente aparte. Corta los chipirones en rodajas y reserva.

En una cazuela, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate picados. Agrega los chipirones y sofríe durante unos minutos.

Agrega el arroz y remueve hasta que esté bien mezclado con los chipirones y las verduras.

Añade la tinta de calamar y remueve hasta que todo el arroz esté teñido con la tinta.

Añade el caldo de pescado y remueve. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.

Rectifica de sal y pimienta negra al gusto y sirve caliente.

El arroz con chipirones en su tinta es un plato que sorprenderá a tus comensales por su intenso sabor y su color negro tan característico. ¡Buen provecho!