tarta de zanahoria y queso

Delicia Cremosa: Receta de Tarta de Zanahoria y Queso

Si hay un postre que combina lo mejor de dos mundos, es la exquisita Tarta de Zanahoria y Queso. Esta delicia es perfecta para aquellos amantes de los postres con un toque de sabor único y una textura suave y cremosa. En este artículo, te compartiremos una receta fácil de seguir para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar y sorprender a tus invitados con esta exquisitez.

Ingredientes: Para la masa:

Para el relleno:

Para la cobertura:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal. Añade la mantequilla fría y, con las manos, mezcla hasta que obtengas una textura similar a migas. Agrega el huevo y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Preparación del relleno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un tazón, combina el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal. Finalmente, añade las zanahorias ralladas y mezcla todo hasta obtener una mezcla uniforme.

Armado de la tarta: Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo. Forra un molde para tarta con la masa y recorta el exceso en los bordes. Vierte la mezcla del relleno sobre la masa y extiéndela de manera uniforme.

Horneado: Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el relleno esté firme al tacto y ligeramente dorado en la superficie.

Preparación de la cobertura: Mientras la tarta se enfría, prepara la cobertura mezclando el queso crema, el azúcar glass y la ralladura de naranja (opcional) en un tazón hasta obtener una crema suave.

Decoración: Una vez que la tarta se haya enfriado por completo, agrega la cobertura sobre la superficie. Puedes decorarla con nueces, zanahorias de azúcar o ralladura de naranja, si lo deseas.

Servir: ¡Tu deliciosa Tarta de Zanahoria y Queso está lista para ser disfrutada! Sirve porciones generosas y déjate llevar por su sabor único y textura cremosa.

Esta Tarta de Zanahoria y Queso es una verdadera joya entre los postres. Su combinación de sabores y la suavidad de su relleno la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡No dudes en prepararla y deleitar a todos con este exquisito manjar! ¡Buen provecho!