bizcochitos de grasa sin levadura

Título: Deliciosos Bizcochitos de Grasa sin Levadura: Una Receta Tradicional

Introducción: Los bizcochitos de grasa sin levadura son una delicia culinaria que ha perdurado en el tiempo. Estos pequeños pasteles, también conocidos como "grasitas" o "galletitas", son irresistibles en su simplicidad y sabor. Aunque pueden variar en forma y tamaño, los bizcochitos de grasa sin levadura se caracterizan por ser crujientes por fuera y tiernos por dentro. En este artículo, te compartiremos una receta tradicional para que puedas prepararlos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel encerado.

En un tazón grande, coloca la grasa vacuna y el azúcar. Bate con una batidora eléctrica o a mano hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Tamiza la harina de trigo sobre la mezcla húmeda. Añade la pizca de sal y mezcla con una cuchara de madera o espátula hasta obtener una masa suave y compacta.

Toma pequeñas porciones de masa con las manos y forma bolitas del tamaño de una nuez. Coloca las bolitas sobre la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas para que no se peguen al expandirse.

Aplana ligeramente cada bolita con la parte inferior de un vaso o con los dedos para darles forma de discos.

Hornea los bizcochitos de grasa durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en los bordes. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que mantén un ojo en ellos para evitar que se quemen.

Una vez que estén listos, retira la bandeja del horno y deja enfriar los bizcochitos durante unos minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Opcionalmente, puedes espolvorear los bizcochitos con azúcar impalpable para decorarlos antes de servir. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos bizcochitos de grasa sin levadura.

Conclusión: Los bizcochitos de grasa sin levadura son una deliciosa tradición culinaria que sigue encantando a generaciones. Esta receta simple y fácil de preparar te permitirá disfrutar de estos bocados crujientes y tiernos en cualquier momento. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con estos sabrosos bizcochitos caseros. ¡Buen provecho!