tarta de queso con mermelada de moras

¡Bienvenido a mi artículo sobre cómo preparar una deliciosa tarta de queso con mermelada de moras! Si eres un amante de los postres dulces y cremosos, ¡esta receta te encantará! Esta tarta de queso es muy fácil de hacer y se puede personalizar con diferentes tipos de mermelada, como la de moras.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Triturar las galletas digestivas en un procesador de alimentos hasta que queden finamente molidas. Si no tienes un procesador de alimentos, puedes poner las galletas en una bolsa de plástico y machacarlas con un rodillo.

Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio.

Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.

Presionar la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tartas de 23 cm de diámetro. Asegurarse de que la mezcla esté bien compacta.

Meter el molde en el horno precalentado y hornear durante 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar mientras se prepara el relleno.

En un tazón grande, mezclar el queso crema y el azúcar hasta que estén bien combinados y suaves.

Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

Añadir el extracto de vainilla y mezclar de nuevo.

Verter la mezcla de queso sobre la base de galletas y extenderla uniformemente.

Poner cucharadas de mermelada de moras sobre la mezcla de queso y usar un cuchillo para crear un efecto de remolino en la parte superior.

Hornear durante 50 minutos o hasta que la tarta esté firme al tacto.

Sacar la tarta del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que la tarta esté completamente fría, refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de queso con mermelada de moras que seguro impresionará a tus invitados. ¡Disfrútala!