blanquitos para golosos con thermomix

Los blanquitos son un delicioso postre tradicional de la cocina española, conocido también como suspiros de monja. Esta receta es ideal para los golosos que buscan una preparación dulce y delicada, con una textura suave y esponjosa. Con la ayuda de la Thermomix, preparar esta delicia es muy sencillo. A continuación, te presento la receta para preparar blanquitos con Thermomix.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos separando las claras de las yemas de huevo y colocando las claras en el vaso de la Thermomix.

Añadimos una pizca de sal y programamos la Thermomix a velocidad 3,5 durante 2 minutos, hasta obtener una espuma blanca.

Añadimos el azúcar poco a poco mientras seguimos batiendo a velocidad 3,5 durante 10 minutos. Debe quedar una mezcla espumosa y consistente.

Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.

Precalentamos el horno a 120 grados centígrados.

Preparamos una manga pastelera con una boquilla lisa y colocamos la mezcla de claras dentro.

Sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, hacemos pequeñas porciones de la mezcla con forma de montaña.

Horneamos durante unos 40 minutos, hasta que los blanquitos estén dorados y crujientes por fuera.

Una vez cocidos, los dejamos enfriar sobre la bandeja del horno.

Espolvoreamos con azúcar glass antes de servir.

Con esta receta, podrás disfrutar de unos deliciosos blanquitos caseros preparados con la ayuda de tu Thermomix. Además, esta preparación es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!