tarta de arandanos americana con masa quebrada receta facil eva

La tarta de arándanos es un postre clásico americano que se disfruta en todo el mundo. Esta deliciosa tarta combina la dulzura y acidez de los arándanos con una deliciosa masa quebrada crujiente. A continuación, te presentamos una receta fácil para preparar una deliciosa tarta de arándanos al estilo americano con masa quebrada.

Ingredientes para la masa quebrada:

Ingredientes para el relleno:

Preparación de la masa quebrada:

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.

Agrega la mantequilla fría y mezcla con tus dedos hasta que la mezcla tenga una textura de migas de pan.

Agrega 1/4 taza de agua helada y mezcla con una cuchara de madera hasta que la masa empiece a unirse. Si la masa todavía está seca, agrega más agua helada poco a poco.

Divide la masa en dos partes iguales y forma dos discos. Envuelve cada disco en papel film y refrigera por lo menos durante 30 minutos.

Preparación del relleno:

Precalienta el horno a 220°C.

En un tazón grande, mezcla los arándanos, el azúcar, la harina, el jugo de limón, la ralladura de limón, la canela y la sal.

Estira uno de los discos de masa quebrada en una superficie enharinada hasta que tenga un diámetro de aproximadamente 30 centímetros.

Coloca la masa en un molde para tarta de 22-25 centímetros y recorta el exceso de masa. Vierte el relleno en el molde.

Estira el segundo disco de masa quebrada y corta en tiras. Coloca las tiras sobre el relleno en un patrón entrecruzado.

Hornea la tarta durante 10 minutos a 220°C. Reduce la temperatura del horno a 180°C y hornea por otros 40-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante.

Deja enfriar la tarta antes de servir. Puedes servir la tarta de arándanos americana con una bola de helado de vainilla o nata montada.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de arándanos al estilo americano con masa quebrada!