panellets pinones

Los panellets son un postre típico de la gastronomía catalana y se preparan especialmente durante la festividad de Todos los Santos y la Castañada. Estos pequeños bocados dulces son una delicia y se pueden preparar de diferentes sabores y formas, pero los panellets de piñones son los más tradicionales y populares. En este artículo, te enseñaré cómo preparar la receta de panellets de piñones paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C y preparar una bandeja de horno con papel de hornear.

En un bol grande, mezclar la almendra molida, el azúcar y la ralladura de limón.

Agregar los huevos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, se pueden añadir uno o dos huevos más.

Formar pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez.

En un plato, colocar los piñones.

Tomar una bola de masa y rodarla sobre los piñones hasta que quede cubierta por completo.

Colocar las bolas de masa cubiertas de piñones en la bandeja de horno y hornear durante unos 10-15 minutos, hasta que estén dorados.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Los panellets de piñones son una delicia que se puede disfrutar en cualquier época del año. Son ideales para acompañar una taza de café o té, o para ofrecer como postre después de una cena. Esta receta es fácil de hacer y seguro que encantará a todos los amantes de los dulces. ¡Disfrútalos!