tarta cuajada chocolate y queso

¡Bienvenidos amantes de la repostería! En esta ocasión, les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar de tarta cuajada de chocolate y queso. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una fiesta de cumpleaños. ¡Así que manos a la obra!

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Tritura las galletas Digestive hasta que queden reducidas a polvo. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Forra el fondo de un molde para tarta con papel de horno y coloca la mezcla de galletas sobre él. Presiona con una cuchara para que quede compacto y uniforme. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.

Derrite el chocolate negro en un bol al baño maría o en el microondas a intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que esté completamente fundido.

En otro bol, mezcla el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede suave y cremoso. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

Agrega la nata y el chocolate derretido a la mezcla de queso y mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado.

Vierte la mezcla sobre la base de galleta que habías reservado en la nevera.

Hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que la tarta cuaje y esté firme al tacto.

Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y servirla.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta cuajada de chocolate y queso para disfrutar con tus seres queridos. Espero que esta receta te haya resultado útil y deliciosa. ¡Buen provecho!