tallarines salsa bolognesa

La salsa bolognesa es una de las recetas de pasta más populares del mundo. La combinación de la carne, la salsa de tomate y las especias hacen que esta salsa sea muy sabrosa y nutritiva. En este artículo, te explicaré cómo preparar una deliciosa salsa bolognesa para acompañar tus tallarines.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio y cocina por unos 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega la carne molida y cocina por unos 10 minutos o hasta que esté dorada.

Agrega el vino tinto y deja que se evapore por completo, removiendo ocasionalmente.

Agrega el tomate triturado y el caldo de carne. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante al menos una hora, removiendo de vez en cuando. Asegúrate de que la salsa no se quede sin líquido, si es necesario agrega un poco de agua.

Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Cuando la salsa esté lista, agrega sal y pimienta al gusto. Sirve la salsa caliente sobre los tallarines cocidos.

Puedes decorar con un poco de queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.

La salsa bolognesa es una receta muy versátil, que puedes adaptar a tus gustos personales. Puedes agregar más especias o verduras a la salsa, o usar carne de pollo o pavo en lugar de carne molida de res o cerdo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de pasta y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!