tallarines a crema aguacate

Los tallarines a la crema de aguacate son una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida reconfortante pero saludable. Esta receta combina la suavidad del aguacate con la textura cremosa de la nata y el sabor del ajo y el queso parmesano para crear un plato sabroso que puede satisfacer a todos los gustos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por cocer los tallarines en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete para asegurarse de que queden al dente. Una vez que estén cocidos, escúrralos y reserve.

En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y sofría hasta que esté dorado y fragante.

Mientras tanto, corte los aguacates por la mitad, retire el hueso y retire la carne con una cuchara. Coloque la carne del aguacate en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta obtener una textura suave y cremosa.

Agregue la mezcla de aguacate a la sartén con el ajo y mezcle bien. Vierta la nata en la sartén y mezcle hasta que la salsa esté suave y caliente.

Agregue el queso parmesano rallado a la sartén y mezcle hasta que se derrita y se incorpore bien a la salsa. Sazone la salsa con sal y pimienta negra molida al gusto.

Agregue los tallarines cocidos a la sartén con la salsa y mezcle bien para asegurarse de que los tallarines estén completamente cubiertos de salsa.

Sirva los tallarines calientes con un poco de queso parmesano rallado y pimienta negra molida por encima.

¡Disfrute de su delicioso plato de tallarines a la crema de aguacate! Esta receta es fácil de hacer y es una opción saludable para una cena reconfortante en cualquier momento del año.