pudin casero al horno

Título: Delicioso Pudin Casero al Horno: Una Receta para Disfrutar en Familia

Introducción: El pudin casero al horno es un postre clásico que ha deleitado a generaciones enteras con su sabor reconfortante y su textura suave y cremosa. Es perfecto para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho dulce en cualquier momento. En este artículo, te ofreceremos una receta detallada para preparar un delicioso pudin casero al horno que te hará agua la boca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde apto para horno untándolo con caramelo líquido, si deseas darle un toque especial. Si no tienes caramelo, puedes simplemente untar el molde con mantequilla para evitar que el pudin se pegue.

En un recipiente, calienta la leche hasta que esté tibia. No es necesario llevarla a ebullición, solo necesitamos que esté un poco caliente.

En otro recipiente grande, bate los huevos junto con el azúcar, la sal, la canela y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la leche tibia en la mezcla de huevos, poco a poco, mientras revuelves constantemente. Asegúrate de agregar la leche gradualmente para evitar que los huevos se cocinen con el calor.

Corta las rebanadas de pan en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla. Si deseas añadir pasas, este es el momento de incorporarlas también. Remueve suavemente para que el pan se empape bien en la mezcla.

Deja reposar la mezcla durante unos 10-15 minutos para que el pan absorba la mezcla de huevos y leche.

Vierte la mezcla de pudin en el molde preparado, asegurándote de distribuir uniformemente los trozos de pan.

Coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande y llénala con agua caliente hasta la mitad del molde del pudin. Esto creará un baño María, lo cual permitirá que el pudin se cocine de manera uniforme.

Lleva al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pudin esté firme al tacto.

Una vez cocido, retira el pudin del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlo.

Puedes servir el pudin casero al horno tibio o frío, según tus preferencias. Se puede disfrutar solo o acompañado de una salsa de caramelo o crema batida.

Conclusión: Preparar un pudin casero al horno es más sencillo de lo que parece, y el resultado es un postre absolutamente delicioso que encantará a todos en casa. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un pudin suave, aromático y lleno de sabores reconfortantes. ¡No dudes en compartirlo con tus seres queridos y crear momentos especiales alrededor de este clásico postre casero!