tacos dorados de carne de res

Tacos Dorados de Carne de Res: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Casa

Los tacos dorados, también conocidos como flautas, son una opción popular en la gastronomía mexicana que combina sabores intensos y una textura crujiente. Esta receta te enseñará cómo preparar unos deliciosos tacos dorados de carne de res que seguro complacerán a tus comensales y te transportarán directamente a México con cada bocado. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

Para la carne de res:

Para los tacos:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la carne de res

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla picada y el ajo a la sartén y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Corta la carne de res en tiras finas y agrégala a la sartén. Cocina la carne hasta que esté bien dorada y se haya cocido por completo.

Condimenta la carne con comino, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren.

Una vez que la carne esté bien sazonada, retira la sartén del fuego y reserva la carne de res.

Paso 2: Armar los tacos dorados

Calienta una pequeña cantidad de aceite en otra sartén a fuego medio.

Toma una tortilla de maíz y coloca una porción de la carne de res en el centro.

Enrolla la tortilla firmemente alrededor de la carne para formar un cilindro, asegurándote de que esté bien cerrada.

Con la ayuda de unos palillos de madera, pincha el extremo de la tortilla para que no se desarme durante la fritura. Repite este proceso con el resto de las tortillas y la carne.

Paso 3: Freír los tacos dorados

Coloca los tacos dorados en la sartén con el extremo sellado hacia abajo.

Fríe los tacos hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados. Asegúrate de girarlos con cuidado para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez dorados, retira los tacos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Servir los tacos dorados de carne de res

Ahora viene la parte más emocionante: armar los tacos dorados. Abre cada tortilla con cuidado y rellénala con lechuga picada, queso rallado y tu salsa favorita. También puedes añadir un poco de crema agria y un chorrito de jugo de limón para realzar los sabores.

¡Listo! Sirve los tacos dorados de carne de res calientes y acompaña con arroz, frijoles o guarniciones de tu elección.

Estos tacos dorados de carne de res son una excelente opción para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar en familia. Su sabor crujiente y los jugosos sabores de la carne de res seguramente te dejarán con ganas de repetir. ¡Buen provecho!