tabule con atun

El tabulé es una ensalada tradicional de Oriente Medio, hecha con trigo bulgur, tomates, pepinos, cebollas, hierbas frescas y jugo de limón. A menudo se sirve como acompañamiento de platos principales, pero también puede ser un plato principal en sí mismo si se le añade una proteína, como el atún. Aquí te presentamos una deliciosa receta de tabulé con atún para que puedas preparar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el trigo bulgur en un colador y escurre bien. Ponlo en un tazón grande y añade 2 tazas de agua caliente. Deja que el trigo se ablande y absorba el agua durante unos 20 minutos.

En otro tazón, mezcla el atún escurrido, los tomates, el pepino, la cebolla, el perejil y la menta. Añade sal y pimienta al gusto.

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Una vez que el trigo haya absorbido toda el agua, mézclalo con los ingredientes del tazón grande de verduras y atún. Agrega la mezcla de jugo de limón y aceite de oliva y mezcla bien.

Sirve el tabulé con atún en un plato grande o en porciones individuales. Si lo deseas, decora con unas hojas de menta o perejil fresco.

Este tabulé con atún es una comida sana, fresca y deliciosa que es perfecta para cualquier comida o cena. Puedes prepararlo con anticipación y guardar en la nevera durante unas horas antes de servir, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. ¡Disfruta!