steak en salsa de setas

El steak en salsa de setas es un plato delicioso y elegante que puedes preparar en casa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una cena especial. La combinación de la carne tierna y jugosa con la salsa cremosa y aromática de setas es simplemente irresistible. Aquí te presento la receta paso a paso para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por sazonar los filetes de carne con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de carne en la sartén y cocínalos durante 3-5 minutos por cada lado (o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto). Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar.

En la misma sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Añade la cebolla y el ajo picados y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega las setas a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y suaves. Agrega el caldo de carne y deja que se cocine durante unos minutos, o hasta que se reduzca a la mitad.

Añade la crema de leche y la mostaza dijon a la sartén y revuelve bien. Deja que la salsa se cocine durante 2-3 minutos más, o hasta que se haya espesado ligeramente.

Coloca los filetes de carne en un plato y vierte la salsa de setas sobre ellos. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

Este steak en salsa de setas es perfecto para acompañar con un puré de papas, arroz o una ensalada verde fresca. ¡Disfrútalo!