crema tomate aguacate gambas crujientes

Si buscas una receta fresca, saludable y deliciosa, la crema de tomate, aguacate y gambas crujientes es una excelente opción. Este plato combina la suavidad del aguacate con el sabor intenso del tomate y la textura crujiente de las gambas, creando una mezcla de sabores y texturas que deleitará tus sentidos. A continuación, te presentamos la receta para prepararla:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pica los tomates, la cebolla y el ajo. Pela y pica los aguacates.

Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Añade los tomates picados y el caldo de verduras. Salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.

Agrega los aguacates picados y cocina durante otros 5 minutos. Luego, tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave.

En otro recipiente, sazona las gambas con sal y pimienta negra. Pasa cada gamba por harina, luego por huevo batido y, finalmente, por pan rallado.

Calienta aceite en una sartén y fríe las gambas hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve la crema de tomate y aguacate caliente, decorada con las gambas crujientes por encima.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de tomate, aguacate y gambas crujientes para disfrutar en cualquier momento del día. Esperamos que la disfrutes y que la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!