souffle de espinacas

El soufflé de espinacas es un plato elegante y delicioso que es perfecto para una cena especial o una reunión con amigos y familiares. Si estás buscando una receta fácil de seguir para preparar este plato, ¡has venido al lugar correcto! En este artículo, te guiaré a través de los pasos para preparar un delicioso soufflé de espinacas que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para soufflé.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar las espinacas picadas y cocinar hasta que estén suaves, alrededor de 3-4 minutos. Retirar del fuego y reservar.

En otra sartén, agregar la harina y cocinar a fuego medio durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregar gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.

Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar la mezcla durante 5 minutos. Agregar las yemas de huevo una por una, batiendo constantemente después de cada adición.

Agregar las espinacas cocidas y el queso rallado (opcional) a la mezcla y mezclar bien. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

En un tazón aparte, batir las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Agregar las claras batidas a la mezcla de espinacas y mezclar suavemente hasta que estén bien combinadas.

Verter la mezcla en el molde para soufflé previamente engrasado. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el soufflé esté dorado y haya subido.

Retirar del horno y servir inmediatamente.

Este soufflé de espinacas es un plato delicioso y elegante que es perfecto para cualquier ocasión especial. Sigue estos pasos fáciles para preparar esta deliciosa receta y sorprender a tus invitados con una cena espectacular. ¡Que lo disfrutes!