sorpresas acelga

La acelga es una verdura muy nutritiva que se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Una de las formas más interesantes de prepararla es en forma de sorpresas de acelga, un plato que combina la suavidad de la masa con el sabor intenso de la verdura. En este artículo te explicamos cómo preparar estas deliciosas sorpresas de acelga en tu propia casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar bien las hojas de acelga y cortarlas en tiras finas.

Pelar y picar finamente las cebollas y los dientes de ajo.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añadir las cebollas y el ajo picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados y suaves.

Añadir las hojas de acelga a la sartén y cocinar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas y hayan reducido su tamaño.

Dejar enfriar la mezcla de acelga, cebolla y ajo.

En un bol grande, batir los huevos y añadir la mezcla de acelga, cebolla y ajo. Mezclar bien.

Añadir la harina a la mezcla y seguir mezclando hasta que se forme una masa uniforme. Si la masa queda demasiado pegajosa, añadir un poco más de harina.

Añadir el queso rallado y sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien.

Precalentar el horno a 200 grados.

Con una cuchara, formar pequeñas bolas de masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Hornear las sorpresas de acelga durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Servir las sorpresas de acelga calientes y disfrutar de su delicioso sabor.

En conclusión, las sorpresas de acelga son una excelente opción para disfrutar de los beneficios nutricionales de esta verdura de una manera deliciosa y original. ¡Anímate a preparar esta receta en tu propia cocina y sorprende a tus seres queridos con un plato nutritivo y sabroso!