sopa zanahoria boniato picatostes

La sopa de zanahoria y boniato es una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa suave y cremosa está llena de sabor y textura, y es fácil de preparar en casa. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una sopa de zanahoria y boniato con picatostes para disfrutar en tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que la cebolla se vuelva transparente y suave.

Agrega las zanahorias y los boniatos picados y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.

Agrega el tomillo seco y el caldo de verduras y deja hervir durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén completamente cocidas.

Usa una licuadora o un procesador de alimentos para puré la sopa hasta que quede suave y cremosa.

Agrega la leche de almendras (o la crema de leche) a la sopa y revuelve hasta que esté bien combinado. Agrega sal y pimienta negra al gusto.

En otra sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio y agrega los cubos de pan. Saltea los cubos de pan hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve la sopa caliente en tazones y agrega algunos picatostes de pan dorado en la parte superior. Sirve inmediatamente.

Esta sopa de zanahoria y boniato con picatostes es una excelente opción para una cena rápida y fácil, y también es una excelente opción para una cena reconfortante en un día frío. La combinación de las zanahorias y los boniatos ofrece una variedad de nutrientes, mientras que los picatostes agregan una textura crujiente y agradable a la sopa. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa en tu hogar!