sopa miso soba tofu

La sopa miso soba tofu es un plato japonés popular y delicioso, que se prepara con una mezcla de fideos soba, tofu suave y una sabrosa sopa miso. Esta sopa es fácil de hacer y está llena de sabores auténticos que seguro te encantarán. A continuación, te presentamos una receta fácil y detallada para preparar esta deliciosa sopa en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los ingredientes: comienza por preparar el caldo de dashi de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego, corta el tofu en cubos pequeños, la cebolla verde en rodajas finas y la hoja de nori en tiras finas. Deja los ingredientes a un lado.

Prepara la sopa: en una olla mediana, agrega el caldo de dashi y caliéntalo a fuego medio. Agrega el miso rojo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo a la olla y mezcla bien todos los ingredientes hasta que el miso se disuelva por completo. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 5 minutos.

Cocina los fideos soba: mientras tanto, cocina los fideos soba según las instrucciones del paquete. Asegúrate de no cocinarlos demasiado, ya que se cocinan muy rápido. Una vez que estén listos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría.

Agrega los ingredientes: una vez que la sopa esté lista, agrega los cubos de tofu a la olla y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos. Agrega la cebolla verde y la hoja de nori a la sopa y mezcla bien todos los ingredientes.

Sirve: divide los fideos soba cocidos en cuencos y vierte la sopa caliente sobre ellos. Decora con semillas de sésamo tostado si lo deseas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa sopa miso soba tofu que puedes disfrutar en casa en cualquier momento. Esta sopa es una comida completa y equilibrada que seguramente satisfará tu paladar y te mantendrá lleno durante horas. ¡Buen provecho!