conchas rellenas

Receta: Conchas Rellenas - Delicia De Mar y Tierra

Si estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados con sabores exquisitos y una presentación impresionante, las conchas rellenas son una opción perfecta. Esta delicia combina mariscos tiernos con una mezcla de vegetales frescos y hierbas aromáticas, todo coronado con un gratinado de queso derretido. La combinación de ingredientes ofrece una mezcla única de sabores y texturas que seguro deleitarán a todos los paladares. ¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario lleno de sabor con esta receta de conchas rellenas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, hierve abundante agua con sal en una olla grande. Agrega las conchas de pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelas y resérvalas.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.

Incorpora los pimientos y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

Agrega los camarones y la carne de cangrejo a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos hasta que los mariscos estén completamente cocidos.

Añade el pimentón dulce, el orégano, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para combinar todos los sabores.

Vierte el caldo de mariscos y la crema de leche en la sartén. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.

Rellena cada concha de pasta con una generosa cantidad de la mezcla de mariscos y verduras.

Coloca las conchas rellenas en una bandeja para horno ligeramente engrasada o sobre una cama de salsa de tomate si lo prefieres.

Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano rallado sobre cada concha rellena.

Hornea las conchas rellenas en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Retira del horno y decora con perejil fresco picado antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus conchas rellenas, una delicia de mar y tierra que seguramente dejará a todos satisfechos y encantados con su sabor exquisito. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte con una comida gourmet en casa. ¡Buen provecho!