sopa melon colores

La sopa melón de colores es una deliciosa y refrescante sopa fría que combina la dulzura del melón con la acidez de los tomates y el sabor a hierbas frescas. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para una comida ligera en los días calurosos de verano. A continuación, se detalla cómo preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y picar el melón, la cebolla, el ajo, el pepino y el pimiento en cubos pequeños. Cortar los tomates en cuartos y retirar las semillas.

En un procesador de alimentos o licuadora, mezclar el melón, los tomates, la cebolla, el ajo, el pepino y el pimiento hasta que estén suaves. Agregar el jugo de naranja y mezclar de nuevo.

Añadir las hojas de menta y albahaca a la mezcla de la sopa y mezclar hasta que estén bien incorporadas.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Cubrir y refrigerar la sopa durante al menos 2 horas para que se enfríe y se asienten los sabores.

Servir la sopa fría con un chorrito de aceite de oliva y algunas hojas de menta fresca para decorar.

Esta sopa es una excelente manera de disfrutar del melón en una forma inesperada. Es refrescante, dulce y tiene un toque de acidez que lo hace perfecto para los días calurosos de verano. Pruébalo y verás que esta sopa melón de colores se convertirá en uno de tus platos favoritos de verano. ¡Buen provecho!