sopa marinera crema nata huevo

La sopa marinera es un platillo delicioso y reconfortante que se prepara con una variedad de mariscos y pescados. La receta que te presentaré a continuación incorpora ingredientes adicionales como crema, nata y huevo para crear una sopa cremosa y rica en sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocinar durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves y translúcidos.

Agregar los tomates picados y cocinar por otros 5 minutos, o hasta que estén suaves y hayan soltado su jugo.

Añadir los mariscos y el pescado a la olla y saltear durante unos minutos, o hasta que se doren ligeramente.

Agregar el vino blanco y dejar que se reduzca a la mitad.

Añadir el caldo de pescado y el perejil fresco picado. Cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que los mariscos y el pescado estén cocidos.

Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Luego, pasar la sopa por una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave.

Regresar la sopa a la olla y calentar a fuego medio. Agregar la crema de leche y la nata y mezclar bien.

Batir los huevos en un tazón y añadir un poco de la sopa caliente para temperarlos. Agregar la mezcla de huevo a la sopa y mezclar bien.

Cocinar a fuego lento durante unos minutos, o hasta que la sopa esté caliente y espesa. Agregar sal y pimienta negra molida al gusto.

Servir la sopa caliente con una rebanada de pan fresco y disfrutar.

Esta sopa marinera cremosa es el plato perfecto para una cena reconfortante o una comida especial. Su combinación de sabores de mariscos y pescado, junto con la cremosidad de la crema y la nata, la hacen irresistible. Pruébala en casa y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.