sopa lechuga queso crujiente

La sopa de lechuga con queso crujiente es una deliciosa opción para una cena reconfortante y fácil de preparar. Esta sopa cremosa y suave es una forma fantástica de utilizar la lechuga en una receta más allá de la ensalada. La combinación de queso crujiente, crutones y la textura suave de la sopa, es una experiencia de sabor única. A continuación, te enseñamos cómo preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.

Agrega la lechuga y revuelve hasta que esté cubierta de mantequilla y se haya reducido ligeramente, aproximadamente durante 5 minutos.

Agrega el caldo y la crema espesa, y deja que la sopa llegue a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la lechuga esté suave.

Utiliza una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave. Si no tienes una batidora de mano, transfiere la sopa a una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Precalienta el horno a 200°C. Coloca el queso rallado en una bandeja para hornear y hornea durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté dorado y crujiente.

Sirve la sopa caliente y espolvorea el queso crujiente y los crutones encima.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa sopa de lechuga con queso crujiente para disfrutar. ¡Buen provecho!