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La sopa fría de melón y menta es una opción refrescante y saludable para disfrutar en los días calurosos de verano. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa sopa fría.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el melón por la mitad y retira las semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños y colócalos en un tazón grande.

Pelar y cortar el pepino en cubos pequeños y agrégalo al tazón con el melón.

Agrega las hojas de menta fresca al tazón con el melón y el pepino.

En otro tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la miel y el agua fría hasta que la miel se haya disuelto completamente.

Vierte la mezcla de limón y miel sobre la mezcla de melón, pepino y menta.

Usa una licuadora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla suave y homogénea.

Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Si la sopa está demasiado espesa, puedes agregar más agua fría.

Refrigera la sopa durante al menos una hora antes de servir. Si lo deseas, agrega cubitos de hielo para hacerla aún más refrescante.

Sirve la sopa fría de melón y menta en tazones o copas individuales y decora con hojas de menta fresca.

Esta sopa fría de melón y menta es una deliciosa manera de disfrutar de los sabores frescos del verano. Puedes servirla como un entrante ligero o como un plato principal en una cena al aire libre. ¡Disfrútala!