sopa fria melon

¡Bienvenidos al delicioso mundo de las sopas frías! Hoy les traigo una receta sencilla y refrescante para disfrutar en días de calor: sopa fría de melón.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el melón por la mitad y retira las semillas. Luego, córtalo en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.

Pela y corta el pepino en cubos pequeños y agrégalo al tazón con el melón.

Corta el pimiento verde y la cebolla en cubos pequeños y agrégalos al tazón.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los dientes de ajo picados. Cocina por unos segundos hasta que el ajo esté dorado.

Agrega el vinagre y el agua a la sartén y mezcla bien. Deja enfriar.

Una vez que la mezcla esté fría, viértela sobre los ingredientes en el tazón. Mezcla bien.

Transfiere los ingredientes a una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Sirve la sopa en platos y decora con un poco de pepino picado y una hoja de menta.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa sopa fría de melón para disfrutar en cualquier momento del día. Esta sopa es perfecta para refrescarte en días calurosos y también es una opción saludable y nutritiva. ¡Buen provecho!