sopa de lima

La sopa de lima es un platillo tradicional de la gastronomía yucateca, que se caracteriza por su sabor fresco y cítrico. Esta sopa es muy fácil de preparar y es ideal para servir como entrada o como plato principal en una cena ligera. En este artículo, te explicaremos cómo preparar una deliciosa sopa de lima en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

Si deseas una sopa más picante, agrega el chile habanero picado. Cocina por unos minutos más.

Agrega el caldo de pollo y las pechugas de pollo desmenuzadas a la olla y deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos 10 minutos.

Exprime el jugo de las limas y agrégalo a la sopa. Agrega también el cilantro fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos minutos más.

Sirve caliente con totopos o tortilla chips para acompañar.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa sopa de lima para disfrutar. Esta receta es muy versátil y puedes modificarla a tu gusto agregando más especias o ingredientes adicionales. Pruébala y sorprende a tus invitados con un plato típico de la cocina yucateca. ¡Buen provecho!