sopa cebolla tostaditas

La sopa de cebolla tostadita es una deliciosa opción para una cena reconfortante en una noche fría. Esta sopa, originaria de Francia, tiene una base de caldo de carne y cebolla, y se sirve con tostadas de pan y queso gratinado. A continuación, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Agregar las cebollas y saltearlas durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas y caramelizadas. Asegúrate de revolverlas constantemente para que no se quemen.

Agregar la harina y mezclar bien. Cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente.

Agregar el caldo de carne y el vino blanco seco. Mezclar bien y llevar a ebullición.

Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la sopa se haya espesado y las cebollas estén muy suaves.

Mientras tanto, tostar las rebanadas de pan baguette en el horno o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.

Cuando la sopa esté lista, sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar la sopa en platos para horno individuales. Colocar una rebanada de pan tostado encima de la sopa en cada plato y espolvorear con queso Gruyère rallado.

Colocar los platos en el horno bajo el grill hasta que el queso se haya derretido y dorado.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa sopa de cebolla tostadita.

Esta receta de sopa de cebolla tostadita es muy fácil de hacer y seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!