sopa bulgur verduras karlos

La sopa de bulgur con verduras es un plato delicioso y nutritivo que se origina en la cocina de Oriente Medio. Esta sopa es muy popular en Bulgaria, donde se prepara con una variedad de verduras frescas y hierbas aromáticas que le dan un sabor y aroma únicos. En este artículo, te presentaremos la receta de la sopa de bulgur con verduras, tal como la prepara el famoso chef Karlos, para que puedas disfrutar de este plato en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y saltea hasta que estén suaves y doradas.

Agrega las zanahorias, el apio y los pimientos verdes y saltea durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Agrega los tomates picados y los dientes de ajo y saltea durante unos minutos más hasta que los tomates se ablanden.

Agrega las especias secas: tomillo, orégano, comino molido y pimentón dulce. Remueve bien.

Agrega el bulgur y mezcla todo bien para que las verduras y el bulgur se mezclen.

Agrega el caldo de verduras y las hojas de laurel. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el bulgur esté cocido.

Remueve las hojas de laurel y sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto.

Sirve caliente y disfruta.

Esta sopa de bulgur con verduras es una comida completa y satisfactoria que es perfecta para los días fríos de invierno. La receta es muy fácil de seguir y puede ser adaptada según tus preferencias personales. ¡Prueba esta deliciosa sopa de Karlos y compártela con tus amigos y familiares!