solomillo de pavo a la cerveza

El solomillo de pavo es una opción deliciosa y saludable para una cena especial o una comida en familia. Y si quieres darle un toque diferente, una opción interesante es prepararlo a la cerveza. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una receta deliciosa y fácil de solomillo de pavo a la cerveza.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, pela y corta la cebolla en juliana y pica finamente los dientes de ajo.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté dorada.

Agrega el solomillo de pavo a la sartén y dora por todos los lados. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Una vez que el solomillo esté dorado, transfiérelo a una fuente para horno y reserva.

En la misma sartén donde se doró el solomillo, agrega la cerveza y el caldo de pollo y deja que hierva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa haya reducido y tenga una consistencia más espesa.

Vierte la salsa sobre el solomillo en la fuente para horno y coloca unas ramitas de romero fresco encima (opcional). Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido y tierno.

Pasado el tiempo de horneado, retira la fuente del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de solomillo de pavo a la cerveza. Puedes acompañar este plato con una guarnición de tu elección, como puré de papas, arroz o vegetales asados. Bon appétit!