solomillo buey cuscus

El solomillo de buey con cuscús es una receta exquisita que combina la jugosidad y sabor de la carne de buey con el suave y aromático sabor del cuscús. Este plato es ideal para una cena especial o para impresionar a tus invitados. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Prepara el solomillo de buey: En primer lugar, retira cualquier exceso de grasa del solomillo y córtalo en porciones de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.

Sofríe los vegetales: Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Lava los pimientos y los tomates, córtalos en cubos pequeños. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates. Sofríe todo durante unos 5 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.

Añade el cuscús: Agrega el cuscús a la sartén y mezcla todo muy bien. Vierte el caldo de carne sobre el cuscús, revuelve y cubre la sartén. Deja que el cuscús se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Cocina el solomillo: Calienta otra sartén a fuego medio-alto y agrega un poco más de aceite de oliva. Agrega las porciones de solomillo y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por fuera y rosadas por dentro.

Sirve y disfruta: Sirve el solomillo de buey sobre una cama de cuscús y vegetales. Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de esta deliciosa receta.

En resumen, el solomillo de buey con cuscús es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Sigue los pasos anteriores y sorprende a tus invitados con esta exquisita cena. ¡Buen provecho!