sobras de asado en salsa de soja

Título: Deliciosas Sobras de Asado en Salsa de Soja: Una Receta para Aprovechar al Máximo tus Restos de Carne

Introducción: Después de disfrutar de un delicioso asado con amigos o familiares, a menudo nos encontramos con sobras de carne que no queremos desperdiciar. Afortunadamente, existe una forma sabrosa y creativa de aprovechar esas sobras: transformándolas en un suculento plato de sobras de asado en salsa de soja. Esta receta combina la jugosidad de la carne asada con la intensidad y el sabor único de la salsa de soja, creando una experiencia culinaria que deleitará a todos los comensales. Acompáñanos mientras te guiamos a través de esta fácil y deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los ingredientes: Reúne todas las sobras de carne asada y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente el ajo, corta la cebolla en juliana, el pimiento rojo en tiras y la zanahoria en rodajas finas. Disuelve la maicena en agua fría y reserva.

Salteado inicial: Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocínalo durante unos segundos hasta que comience a desprender su aroma. Añade la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria, y saltéalos durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Incorpora la carne asada: Agrega los trozos de carne asada a la sartén y revuélvelos con las verduras. Cocina durante unos minutos para calentar la carne.

Preparación de la salsa: En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno y el vinagre de arroz. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierte la salsa sobre la carne y las verduras en la sartén, y mezcla todo para asegurarte de que todo esté bien cubierto.

Espesamiento de la salsa: Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Añade la maicena disuelta en agua fría, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese ligeramente y se adhiera a la carne y las verduras. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos.

¡A disfrutar!: Retira la sartén del fuego y transfiere las sobras de asado en salsa de soja a un plato de servir. Opcionalmente, espolvorea cebollas de verdeo picadas finamente por encima para agregar un toque de frescura y color. Sirve caliente y acompaña con arroz blanco o fideos de soba.

Conclusión: La receta de sobras de asado en salsa de soja es una excelente manera de aprovechar al máximo los restos de carne asada y transformarlos en un plato principal delicioso y lleno de sabor. La combinación de la jugosidad de la carne asada con la intensidad de la salsa de soja crea una experiencia culinaria única que sorprenderá a tus comensales. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato reconfortante que te permitirá saborear cada bocado mientras evitas el desperdicio de comida. ¡Buen provecho!