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El conejo es una carne magra, baja en grasas y fácil de digerir, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta saludable y equilibrada. Además, es una carne versátil que se puede cocinar de muchas formas diferentes. En este artículo, te enseñaremos una receta fácil de conejo y cómo prepararla para que puedas disfrutar de una deliciosa comida en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de conejo a fuego alto. Retira los trozos de conejo y reserva.

Agrega las cebollas picadas y los ajos a la misma cazuela y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos picados y cocina durante unos minutos hasta que estén blandos.

Agrega los tomates picados, el laurel, el tomillo y el romero. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado.

Agrega el vino blanco y deja que hierva durante unos minutos hasta que se reduzca a la mitad.

Agrega el caldo de pollo o verduras y vuelve a poner los trozos de conejo en la cazuela. Añade sal y pimienta al gusto.

Cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, hasta que la carne esté tierna y se separe fácilmente del hueso.

Sirve caliente con un poco de arroz, patatas o verduras al lado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de conejo fácil de digerir y muy sabrosa. Esperamos que disfrutes de esta comida casera y saludable en tu hogar.