sicilia alcohol

La receta de Sicilia alcohol, también conocida como Amaro Siciliano, es una bebida alcohólica amarga tradicional de la región italiana de Sicilia. Esta bebida se elabora a partir de hierbas, especias y frutas, y se suele beber como aperitivo o digestivo. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar tu propio Sicilia alcohol en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar la naranja y el limón, asegurándote de que no quede nada de la piel blanca. Cortar las cáscaras en tiras finas.

En un frasco de vidrio grande, mezclar el alcohol, las tiras de naranja y limón, la ramita de canela, las ramitas de anís estrellado, la raíz de angélica, la raíz de genciana, las semillas de hinojo, las hojas de menta y las hojas de salvia.

Cerrar bien el frasco y agitarlo durante unos minutos para mezclar todos los ingredientes.

Dejar reposar la mezcla en un lugar oscuro y fresco durante al menos dos semanas, agitando el frasco cada dos o tres días.

Pasadas las dos semanas, mezclar el agua con el azúcar en una olla y calentar la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Dejar enfriar la mezcla de agua y azúcar.

Filtrar la mezcla de alcohol y hierbas con un colador de malla fina.

Mezclar el alcohol filtrado con la mezcla de agua y azúcar enfriada.

Guardar la bebida en una botella de vidrio oscuro en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes tu propio Sicilia alcohol casero. Puedes servirlo solo, con hielo o mezclado con un poco de agua tónica. ¡Disfruta!