ninos envueltos de repollo

Los ninos envueltos de repollo son un platillo tradicional que se originó en Europa del Este, pero se ha popularizado en muchas otras partes del mundo. Esta deliciosa receta de carne y arroz envuelta en hojas de repollo cocidas es una excelente opción para una comida nutritiva y sabrosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Hierve suficiente agua en una olla grande y sumerge la cabeza de repollo entera en el agua hirviendo durante unos 5-7 minutos, o hasta que las hojas exteriores del repollo estén suaves y flexibles.

Retira el repollo del agua y deja que se enfríe lo suficiente como para poder manipularlo con las manos.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Agrega el arroz cocido, el perejil picado, el huevo y el pan rallado. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloca una hoja de repollo en una tabla de cortar y corta la parte dura del tallo con un cuchillo. Agrega una cucharada de la mezcla de carne y arroz en el centro de la hoja de repollo y dobla los lados de la hoja hacia el centro. Enrolla la hoja alrededor de la mezcla de carne y arroz como si estuvieras haciendo un burrito.

Coloca los ninos envueltos en una fuente para horno y agrega el caldo de pollo o agua en la fuente. Cubre la fuente con papel de aluminio.

Hornea durante 45 minutos, o hasta que los ninos envueltos estén cocidos y dorados.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo tradicional.

Los ninos envueltos de repollo son una excelente opción para una cena nutritiva y sabrosa. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás preparar este platillo tradicional en la comodidad de tu propia cocina. ¡Buen provecho!