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El solomillo de cerdo es una carne tierna y sabrosa que se presta a muchas preparaciones diferentes. Una de las formas más deliciosas de preparar el solomillo de cerdo es con una combinación de mostaza, melón y champiñones. Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Limpiar el solomillo de cerdo y salpimentar al gusto. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar el solomillo por todos los lados. Colocar el solomillo en una bandeja de horno.

En un bol pequeño, mezclar la mostaza Dijon con la miel hasta obtener una pasta uniforme. Untar la pasta de mostaza y miel sobre el solomillo de cerdo.

Cortar el melón por la mitad, retirar las semillas y cortar en cubos. Colocar los cubos de melón en la bandeja de horno alrededor del solomillo de cerdo.

Lavar y cortar los champiñones en cuartos. Colocar los champiñones en la bandeja de horno alrededor del solomillo de cerdo y los cubos de melón.

Salpimentar los champiñones y el melón al gusto y rociar todo con un poco de aceite de oliva.

Hornear el solomillo de cerdo con los champiñones y el melón durante unos 20-25 minutos, o hasta que la carne esté cocida y los champiñones y el melón estén tiernos.

Retirar la bandeja del horno y dejar reposar el solomillo durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Servir el solomillo de cerdo con los champiñones y el melón en un plato y disfrutar.

Esta receta de solomillo de cerdo con mostaza, melón y champiñones es una manera fácil y deliciosa de preparar esta carne para una cena especial o simplemente para una cena entre semana. La combinación de sabores dulces y salados es irresistible y la textura suave del solomillo de cerdo se complementa perfectamente con los champiñones y el melón. Pruébalo hoy mismo y sorprende a tus invitados con una receta deliciosa y original.