sepia plancha pisto negro aceite

La sepia a la plancha con pisto negro y aceite es un plato clásico de la cocina mediterránea que se puede preparar de manera rápida y fácil en casa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena saludable y deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia la sepia y córtala en trozos pequeños. Sazónala con sal y pimienta negra al gusto y deja reposar mientras preparas el pisto negro.

Para el pisto negro, corta la cebolla, el pimiento verde y los tomates en cubos pequeños. Pica finamente los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el pimiento verde. Sofríe durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega el ajo picado y el pimentón dulce y sofríe durante unos 2 minutos más.

Agrega los tomates picados y una cucharadita de azúcar. Revuelve bien y cocina durante 10-15 minutos, hasta que los tomates se hayan ablandado y se haya formado una salsa espesa y oscura.

Mientras tanto, calienta una plancha o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca los trozos de sepia en la plancha caliente y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Sirve la sepia caliente con el pisto negro y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

Esta receta de sepia a la plancha con pisto negro y aceite es una delicia que te encantará. Es fácil de hacer, saludable y está llena de sabor mediterráneo. Pruébala hoy mismo y disfruta de una cena deliciosa y nutritiva. ¡Buen provecho!