semifrio de limon

¡Bienvenido! Hoy te presento una deliciosa receta de semifrío de limón, perfecta para cualquier ocasión. Este postre es muy refrescante, fácil de hacer y seguro que sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

Preparación:

Tritura las galletas María en una procesadora o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.

Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y agrega las galletas trituradas. Añade el azúcar y mezcla bien.

Coloca la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde para pastel, asegurándote de cubrirlo uniformemente. Presiona con los dedos para que quede compacto.

En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limón. Mezcla hasta que quede suave y sin grumos.

En otro tazón, bate la crema hasta que tenga una consistencia suave y firme.

Agrega la crema batida a la mezcla de limón y mezcla con cuidado hasta que esté bien incorporado.

Vierte la mezcla de limón sobre la base de galletas que habías preparado en el molde para pastel. Usa una espátula para alisar la superficie.

Refrigera el molde durante al menos 4 horas, o hasta que el semifrío esté firme.

Una vez que el semifrío de limón esté firme, sácalo del refrigerador y desmóldalo con cuidado.

Sirve el semifrío de limón en rebanadas, decorando con una rodaja de limón fresco en cada porción.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y refrescante semifrío de limón. Espero que te haya gustado esta receta y la puedas compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!