sardinas sobre piperrada

Las sardinas son un pescado delicioso y nutritivo que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más sabrosas de disfrutar las sardinas es en una piperrada, una guarnición de pimientos y tomates típica de la cocina vasca. En este artículo, te explicaré cómo preparar sardinas sobre piperrada de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los pimientos, quita las semillas y corta en tiras finas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pela y pica los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos y sofríe durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos.

Pela los tomates y córtalos en dados. Añádelos a la sartén junto con el ajo y sigue cocinando durante otros 5 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca las sardinas en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cuando la piperrada esté lista, retira del fuego y coloca las sardinas encima. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las sardinas y coloca la bandeja en el horno.

Hornea durante unos 10-15 minutos, hasta que las sardinas estén doradas y cocidas por completo.

Sirve las sardinas sobre la piperrada y disfruta de un plato delicioso y saludable.

Conclusión:

Las sardinas sobre piperrada son un plato sencillo pero muy sabroso que combina los sabores y texturas del pescado y las verduras. Este plato es una excelente opción para una cena rápida y nutritiva, y además es muy fácil de preparar. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y saludable.