salteado verduras primavera vinagreta

¡Bienvenidos a mi artículo sobre cómo preparar un delicioso salteado de verduras primavera con vinagreta! Este plato es una opción saludable y deliciosa para una cena fácil entre semana. Además, es completamente personalizable, así que siéntete libre de agregar tus verduras favoritas.

Ingredientes:

Para la vinagreta:

Instrucciones:

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue la cebolla y las zanahorias y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas.

Agregue los pimientos, el brócoli y los champiñones y cocine por otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Agregue sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, prepare la vinagreta. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon, la miel, el ajo picado y sal y pimienta al gusto. Agregue lentamente el aceite de oliva mientras bate la mezcla hasta que esté bien combinada.

Una vez que las verduras estén cocidas, retire la sartén del fuego y vierta la vinagreta sobre ellas. Revuelva bien para cubrir todas las verduras con la vinagreta.

Sirva caliente como plato principal o acompañamiento.

¡Y ahí lo tienes! Un salteado de verduras primavera con vinagreta fácil y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento. Experimenta con diferentes verduras y ajusta la cantidad de vinagreta a tu gusto. ¡Buen provecho!