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El lomo de cerdo es una carne muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las recetas más deliciosas es el lomo con canela, polenta, manzanas y ciruelas. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un recipiente, mezcla la canela, el azúcar moreno, la sal y la pimienta negra. Frota esta mezcla sobre el lomo de cerdo y colócalo en una bandeja de horno.

Hornea el lomo durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.

Mientras se cocina el lomo, prepara la polenta. En una olla, calienta el agua a fuego medio-alto y agrega la sal. Cuando el agua esté caliente, agrega la polenta y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

Retira la polenta del fuego y agrega la mantequilla. Mezcla bien hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.

En una sartén, saltea las manzanas y las ciruelas durante 5 minutos o hasta que estén suaves.

Sirve el lomo de cerdo con la polenta y la mezcla de manzanas y ciruelas por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena lista para servir a tus amigos y familiares. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una cena gourmet en casa. Espero que la disfrutes tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!