salteado gambas y setas primavera

¡Bienvenido/a a este artículo sobre la receta de salteado de gambas y setas primavera!

Este plato es una opción saludable, fácil y deliciosa para cualquier comida o cena. El salteado se prepara en muy poco tiempo y con ingredientes frescos y nutritivos que combinan a la perfección. A continuación, te mostraré los ingredientes y los pasos para preparar este sabroso plato.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpia y corta todas las verduras en tiras finas y reserva.

Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva.

Añade las gambas y saltea durante un par de minutos hasta que estén doradas. Retira las gambas y resérvalas.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añade los pimientos y el calabacín en tiras finas y continúa salteando durante otros 5 minutos hasta que las verduras estén al dente.

Agrega las setas y saltea todo junto durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernas.

Añade las gambas reservadas y mezcla todo bien.

Disuelve la maicena en el caldo de pescado o agua y agrega la mezcla a la sartén.

Continúa salteando todo junto durante un par de minutos más, hasta que la salsa espese.

Agrega la salsa de soja al gusto y mezcla todo bien.

Sirve el salteado caliente, decorando con cilantro fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso salteado de gambas y setas primavera para disfrutar en cualquier momento. Este plato es perfecto acompañado de arroz, noodles o como plato principal con una ensalada fresca.

Espero que disfrutes de esta receta y que te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!