salsa verde casera receta de esta salsa de perejil al estilo vasco

La salsa verde es una de las salsas más populares en la cocina española y vasca. Se trata de una salsa fría, a base de perejil y aceite de oliva, que se utiliza como acompañamiento para una gran variedad de platos. Desde pescados y mariscos, hasta carnes y verduras, la salsa verde es una opción perfecta para darle un toque de sabor a cualquier comida.

En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa verde al estilo vasco, utilizando ingredientes frescos y de calidad. ¡Sigue leyendo para descubrir nuestra receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava el manojo de perejil y quita las hojas de los tallos. Pica las hojas de perejil finamente y reserva.

Pela los dientes de ajo y la cebolla, y pícalos finamente.

En un mortero, tritura el ajo y la cebolla hasta formar una pasta suave.

En un bol, mezcla la pasta de ajo y cebolla con el perejil picado. Añade el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco, y mezcla bien hasta que todo esté integrado.

Añade sal y pimienta al gusto. Pruébalo y ajusta los condimentos según tu preferencia.

Deja reposar la salsa en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servirla. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

¡Y eso es todo! Tu deliciosa salsa verde al estilo vasco está lista para disfrutar. Puedes utilizarla como acompañamiento para pescados y mariscos, como aderezo para ensaladas, o como salsa para mojar con pan. Esta receta es muy fácil de preparar y te garantizamos que será un éxito en cualquier comida. ¡Buen provecho!