raviolis gigantes champinones

Los raviolis gigantes de champiñones son un plato delicioso y fácil de preparar que impresionará a cualquier invitado en una cena. Esta receta utiliza champiñones frescos y una pasta de ravioli hecha en casa, lo que garantiza un sabor auténtico y fresco. A continuación, se detalla la receta y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina, los huevos, la sal y el aceite de oliva hasta que se forme una masa suave y elástica. Amasa durante unos minutos y luego cubre la masa con papel film. Deja reposar durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Limpia y pica los champiñones en trozos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los champiñones, el ajo y la cebolla y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén suaves y dorados. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Deja enfriar el relleno.

Extiende la masa en una superficie enharinada con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm. Corta círculos grandes con un cortador de galletas o un vaso.

Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de pasta. Dobla la pasta por la mitad, presionando los bordes para sellar el ravioli. Repite hasta que hayas utilizado todo el relleno y la masa.

Hierve agua en una olla grande. Agrega los raviolis y cocina durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos. Escurre el agua.

Sirve los raviolis con queso parmesano rallado por encima y disfruta.

Los raviolis gigantes de champiñones son una opción deliciosa para una cena casera o para impresionar a tus invitados en una cena especial. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes frescos y simples. Prueba esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.