salsa curry rojo

La salsa de curry rojo es una deliciosa salsa de la cocina tailandesa que puede ser usada para añadir sabor y un toque de picante a cualquier plato. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta sabrosa salsa en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite de coco en una olla a fuego medio-alto.

Añade la pasta de curry rojo y cocínala durante unos 2 minutos hasta que comience a liberar su aroma.

Añade la leche de coco y revuelve bien para combinarla con la pasta de curry.

Agrega la salsa de pescado y el azúcar morena, y continúa revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto.

Reduce el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos hasta que espese ligeramente.

Retira del fuego y agrega el jugo de lima.

Revuelve bien y deja que la salsa se enfríe un poco antes de servir.

La salsa de curry rojo es ideal para acompañar carnes, mariscos, verduras y arroz. También puedes usarla como aderezo para ensaladas o para dar sabor a sopas y guisos. Con esta receta sencilla, podrás preparar una salsa de curry rojo deliciosa en la comodidad de tu hogar. ¡Disfrútala!