tortilla de aguacate y cebolleta

Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar una tortilla de aguacate y cebolleta. Esta tortilla es fácil de preparar y es perfecta para una cena ligera o un brunch de fin de semana.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y la piel. Luego, córtalos en cubos pequeños y colócalos en un bol.

Añade la cebolleta picada a los cubos de aguacate y mezcla bien.

En otro bol, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.

Añade la mezcla de aguacate y cebolleta a los huevos batidos y mezcla bien.

Calienta una sartén a fuego medio y añade una cucharada de aceite de oliva.

Vierte la mezcla de huevo y aguacate en la sartén caliente y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada.

Con ayuda de una espátula, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante otros 5-7 minutos.

Una vez que la tortilla esté dorada y cocida, retírala de la sartén y colócala en un plato.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de aguacate y cebolleta.

Esta receta es muy fácil de personalizar, si lo deseas puedes agregar ingredientes adicionales como queso, tomates o chiles picantes para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!