salpicon marisco

El salpicón de marisco es un plato típico de la gastronomía española, especialmente popular en las regiones costeras. Se trata de una preparación fría a base de diferentes tipos de mariscos picados, aderezados con una vinagreta y acompañados de verduras y otros ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de salpicón de marisco.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los mariscos y cuécelos en agua con sal hasta que estén cocidos. Una vez cocidos, escúrrelos y deja que se enfríen.

Una vez fríos, pica los mariscos en trozos pequeños y reserva.

En un recipiente grande, mezcla la cebolla, los pimientos y los tomates picados.

Agrega los mariscos picados a la mezcla de verduras y revuelve bien.

Prepara la vinagreta mezclando en un tazón el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.

Agrega la vinagreta a la mezcla de mariscos y verduras, y revuelve bien.

Deja reposar la preparación en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

Antes de servir, espolvorea el perejil picado por encima.

Sirve el salpicón de marisco frío y disfrútalo con una rebanada de pan.

Este delicioso plato es ideal para una cena de verano en la terraza o para una reunión con amigos. La frescura de los mariscos combinados con la acidez de la vinagreta y la textura crujiente de las verduras hacen del salpicón de marisco una deliciosa opción para cualquier ocasión. ¡Que lo disfrutes!